Super idé! Man kan innhente kunnskapsrike (og fantasifulle?) mennesker som vet hva som kan spises i fjæra og i heia av både marine arter, vekster og planter – avhengig av hva som er aktuelt i sesongen. Mye spennende her!

Slutten av august er det sopptid…… et nytt Slowlyarrangement? Eller hva med ett arrangement pr. årstid?

Genialt! Hver årstid stemmer jeg for!

Herlig forslag, Staffan!

Siden Slow Food er opptatt av mangfold, så er jeg enig i at alle årstidene burde kunne være representert. Om vi overfører mangfoldstanken til området Lofoten; hvilkeårstider er naturlig å koble med hvilke steder i Lofoten?

Vestvågøya må være beste området for sopp, altså høstarrangementet bør legges der….. Henningsvær kunne vårarrangementet legges til……Mørketidsmat bør vel arrangeres som et alternativarrangement før jul…..Jo, dette kan bli spennende dette!

Hei der. Kjempegøy.
Jeg kan opplyse at jeg allerede har et opplegg for denne typen aktiviteter. Jeg har hatt kurs for denne typen matkos ved flere anledninger, både på høst og vår. Det finnes utallige muligheter, det er så mye godt å finne rett utenfor stuedøra vår. Kursene jeg har hatt har vært over to og tre dager og masse nydelig mat har blitt laget.
VI brukte bål, gropkoking, marinering osv osv. Og best av alt, alle har noe å tilføre ved en slik anledning, fordi vi alle har et ønske om å lage, lære, like, nyte og forstå maten kan vi alle bidra med vår kunnskap og våre ideer om nyttegjøring av det som høstes.

La oss jobbe videre med dette og realisere tanken allerede til våren. Jeg gleder meg.

Det høres veldig gøy ut dette! Dette er noe som vi gjorde på Hvasser, der jeg bodde sist….jeg tror det er litt viktig at vi også jobber med pr. rundt det…jeg har noen kanaler rett inn i Naturredaksjonen NRK….disse burde kunne dekke dette arrangementet, ja kanskje alle. Det som er gledelig er at du som kokk er villig til å stille opp……synes det er riktig at vi som skal være med på dette skal fiske maten sjøl, eller plukke det i fjæra…jeg vil lage taredampettorsk….

Sabla gøy!

Og plukke bobelura, dampe dem i hvitvin eller litt øl, knuse dem med en stein og slurpe dem i seg. Nammis, med pinnebrød til. kanskje litt tangsalsa, og salat av vårens spede fine vekster….oioioi kor arti vi ska ha det!
Spøstekte småmort, eller ainna svømmende små skapninger….osv osv

Så for de som ikke må kjøre bil…..vihno verde! Den grønne portugisiske vet du!

Vi ska jo ikkje kjør bil, det kan noen andre gjøre :-)

Veldig bra forslag Staffan.
Og flotte innspill. Her er det jo bare å komme sammen og få ting til å skje. Eg stiller gjerne opp.

Prima, Erik! Slow Food Lofoten ønsker deg og din innsatsvilje hjertelig velkommen. Kan hende har du eller andre også flere innspil på sesong/tidspunkt, tema/råvare og egnet sted?

Dette er veldig i tråd med tankesettet bak Slow Food. Vi imøteser flere gode innspill!

Det hadde nok vært fornuftig å legge arrangementene til steder som har en lavvo e.l tilgjengelig, det er som kjent ikke garantert at det er sol fra skyfri himmel hver helg her nord for polarsirkelen.

Hvor en velger å legge arangementene avhenger litt av hva som skal være hovedtema.

Jeg kan godt tenke meg at vår og høst er utendørsaktiviteter, med bål, gropkoking osv, men at kanskje vinter – advent er innendørs og at en her benytter konserverte råvarer (tørket/røkt) Hva mener dere andre?

Kanskje kan vi lage en adventshelg der vi har tradisjonel julemat som tema….lager rull, sild, baker litt og koser oss…..i ei ok utstyrt rorbu kanskje, eller på et grendehus…jeg bare droddler jeg……

Jubel! God drodling, Siv Hilde. Dette begynner så smått å ta form. Gleder meg til fortsettelsen.

Jeg blir med! På alt…

Det er så hyggelig at ideen begynner å modnes! For meg så begynner det å utrystalisere seg en dato for arrangementet, jeg ser for meg 3-4 mai…jeg vil ikke betegne meg selv som klarsynt, men jeg tror at dette er helga i det tidsperspektive
som kan være gunstig for det…..vi er kvitt snøen, ennå finnes det Torsk, sjøørreten er der, ja alt våkner til liv, har fått tid til å spise seg litt opp, jeg mener naturen, for vi mennesker vi spiser oss opp hele tiden….Det er også viktig å sette dato med langt tidsperspektiv…jeg kjenner hvordan oppvåkningen og kreativiteten blomstrer her i Nord…plutselig har tida gått og vi er i ubalanse, totalt….ikke for at vinen har tatt overhånd, men for den rusen de lengre lyse kveldene gir så glemmer vi hva vinterkreativiteten egentlig fortalte oss…som en kulingbyge over et gåhvitt landskap sveipet den plutselig innom, til våren..til sommeren…til våren til sommeren…..og så slutter alt å virke, vi går med ett over til….nei la oss nyte….det er ikke så farlig…. 3-4 mai?

Feedback??

Staffan

Tror kanskje det er litt tidlig Staffan,
Det er ikke mye som har beynt å livne til av vekster på den tiden, her hos oss, så da vil det bare bli mat fra fjæra, og det tror jeg kanskje blir litt ensidig. Innspill noen?

helt klart riktig å vente til begynnelsen av juni

Gleder meg, gleder meg, gleder meg! Hvor blir dette første vår eventet?

Det lover jeg at du skal få vite så snart planleggingen har kommet littebitt lenger. Kaffe først! Eller kanskje du vil være med å forberede arrangementet – det er jo medlemmene som lager Slow action!