Våre gjester som besøker Nord-Norge må få et stadig ønske om å komme igjen. At vi har mat skatter som ikke kan glemmes!
Vi kan servere fersk fisk uten skinn og ben, som ikke er mer en 3 timer gammel! Det er fersk fisk som du ikke får andre steder.
Nord-Norge skal bli Europas Gourmet mat råvare leverandør av ypperste kvalitet, frisk luft og Midnattslys som bare finnes her hos oss.
Maten vår må bli et varemerke som Verden lengter etter. Nye retter må se Nordlysets kraft!
Hvorfor ikke prøve; Laks kokt i fløte, det spiste Petter Dass til festmiddag, nye retter som Rødsei Bacalao, Torskemagesuppe, Stekt Rødsei med tangremulade, Boknafesk, Lettsalta sylmage med røkt steikeflesk til. Nevamat bare for å nevne noe. Vi må ha troen på Innovativ matlagning og at Gjellosing blir like populært i Verden som tapas og pizza bare for å nevne noe. Vær stolt av vår Nord-Norske mat og de råvarer som vår Natur byr på.
med ønske om et godt måltid.
Fritjof Harald Strøm
matmannen fra Gjerøy